Ｏ血型者的健康飲食分析
性格：獵人特質：領袖型、強壯、自立。
² 肉食者
² 過於活躍的免疫系統
² 強壯的消化系統
² 遍食與環境適應不良
² 對壓力最好的反應是劇烈的運動
² 需要有效的新陳代謝以保持身材與活力
促使體重增加的食物：
² 玉米（干擾胰島素效能，減緩新陳代謝速率）
² 扁豆（抑制了適度的營養素代謝）
² 小麥（干擾胰島素效能，減緩新陳代謝速率）
² 椰菜（抑制甲狀腺激素）
² 椰菜花（抑制甲狀腺激素）
² 芥菜（抑制甲狀腺激素）
促進體重減少的食物：
² 紅肉：有效幫助新陳代謝
² 肝臟：維生素Ｂ群來源；有效幫助新陳代謝
² 海鮮：含碘，增加甲狀腺素產生
² 海藻：含碘，增加甲狀腺素產生
² 食鹽：含碘，增加甲狀腺素產生（但透過海鮮和海藻等攝取碘會比較好，因為鈉可能導致血壓高和水腫）
² 芥蘭、菠菜、椰菜花：有效幫助新陳代謝。
食物分析
肉類與家禽：
Ｏ型人可以隨心所欲地常吃牛、羊、雞或魚。工作壓力愈大，就應攝取愈多蛋白質。Ｏ型人可以有效消化並代謝肉類。但必須均衡肉類蛋白質，搭配適度的蔬果，避免體內過度酸化，做成胃黏膜的潰瘍和疼痛。
有益的肉類：羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉。
迴避的肉類：鵝肉、猪肉（包括煙肉、火腿）。
海鮮：
海鮮是第二種最濃縮的動物性蛋白質，最適合亞洲及歐洲血統的Ｏ型人，因為海鮮是這些人沿海祖先的主要食材。
有益的海鮮：鱈魚、鯖魚、三文魚、沙丁魚、吞拿魚、蝦、紅鯛、白鱸。
迴避的海鮮：章魚、海螺、煙三文魚、魚子醬。
乳製品與蛋：
Ｏ血型人因身體設計不利於乳製品與蛋，所以應盡量避免乳製品與蛋。
豆漿、大豆：是絕佳的高蛋白替代品。
如有食物過敏，不是消化問題，而是免疫系統實際上會製造出抗體，抵抗侵入身體系統的食物。
油與脂肪：
有益的油：橄欖油、芥花籽油、亞麻籽油
迴避的油：花生油、玉米油
堅果與種籽：
有益的堅果種籽：核桃、南瓜子
迴避的食物：花生、腰果、開心果、荔枝
豆類：
豆類會抑制肉類中的營養素，使肌肉組織呈酸度降低，而Ｏ型人在肌肉組織呈酸性表現比較好，在這情況下，少數高度有益的豆類是例外的，因為它們能提升消化道的鞏固以及潰瘍的治療－這是擁有高濃度胃酸的Ｏ型人造成的問題。
有益的豆類：眉豆、紅豆。
迴避的豆類：扁豆、四季豆。
穀類食品與麵食：
Ｏ型人完全無法忍受全麥食品，應該將它從飲食中完全剔除。因麥的凝血素會和你血液及消化道起反應，干擾有益食物的正常吸收。麥製品是Ｏ型人體重增加的主要兇手。小麥裡的麩質會干擾Ｏ型人的新陳代謝過程，效率差或遲緩的新陳代謝以致食物轉換成能量速度更加緩慢，結果被儲存成為脂肪。
有益的糧品：稻米、米粉、米線、河粉。
迴避的糧品：玉米片、玉米粉、燕麥、蕎麥、蕎麥麵、大麥、小麥、麥片及
所有麵粉製品（意大利粉、通心粉、公仔麵）。
蔬菜：
芸苔屬植物（包心菜、椰菜花及芥菜）會抑制甲狀腺功能，而Ｏ型人甲狀腺功能原本比較弱。
菌類以及發酵橄欖，都較容易引起Ｏ型人產生過敏反應。
茄屬蔬菜（茄子、馬鈴薯等）會使Ｏ型人引發關節炎毛病，因這類食物的凝血素會沉積在關節附近的組織裡。
「玉米」的凝集素會影響胰島素的產生，造成糖尿病與肥胖。所有Ｏ型人都應該避免吃玉米。
有益蔬菜：芥蘭、椰菜、西蘭花、菠菜、生菜、韭菜、番薯、洋蔥、胡蘿蔔、
大蒜、南瓜。
迴避蔬菜：玉米、豆腐、牛油果、冬菇、椰菜花、茄子、草菇、馬鈴薯（薯仔）、
芹菜、西洋菜、馬蹄、白菜、淮山、芥菜、木耳、青瓜、蘿蔔、
橙龍椒。
水果：
水果是Ｏ型人絕佳的麵食替代品，如果你吃一片水果而不是一片麵包，對你身體更有益；同時也有助於達到減重的目標。
「瓜類」含有高徽菌素，已證實Ｏ型對它們敏感；所以，大部份瓜類應有節制地攝取。哈蜜瓜和甜瓜含有徽菌素最高，應該完全避免進食。
橙、柑、草莓：含有高量的酸，可以有節制地攝取。Ｏ型人也對椰子以及含椰子的食物非常敏感。
有益的水果：無花果、烏梅、青梅、李子
迴避的水果：椰子、橙、柑、蜜瓜、哈蜜瓜、草莓。
飲料：
蔬菜汁比果汁對Ｏ型人更好，因為它們是鹼性。如果要喝果汁便應選擇低糖的種類。
鳳梨汁能有助於避免水腫與脹氣。黑櫻桃也是有益的高鹼性果汁。
薄荷、桑椹、蒲公英、玫瑰果有鎮定消化及免疫系統作用。
蘆薈、玉米穗、牛蒡：會刺激免疫系統，導致血液變稀。這對Ｏ型人健康會是個問題。
咖啡因會增加Ｏ型人胃酸的濃度。Ｏ型人本身體質已經夠大量胃酸了。
有益的飲料：蔬菜汁、菠蘿汁、薄荷、桑椹、黑櫻桃汁。
迴避的飲料：橙汁、蘋果汁、蘆薈、牛蒡、玉米穗、咖啡、紅茶、蒸餾飲料、
汽水、健怡飲料。
［鳴謝資料提供：葉國華中醫師］
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