Ｂ血型者的健康飲食分析
性格：游牧者特質：均衡、彈性、有創意。
² 均衡的
² 堅強的免疫系統
² 忍受力強的消化係統
² 最有彈性的膳食選擇
² 乳品食用者
² 對壓力最好的反應是創意
² 需要身心活動的平衡以保持身材與活力
促使體重增加的食物：
² 玉米（阻礙新陳代謝速率，導致低血糖症）
² 扁豆（抑制了適度的攝取營養素，阻礙新陳代謝效能，導致低血糖症）
² 花生（抑制肝臟功能，阻礙新陳代謝效能，導致低血糖症）
² 芝麻（阻礙新陳代謝效能，導致低血糖症）
² 蕎麥（抑制消化，阻礙新陳代謝效能，導致低血糖症）
² 小麥（減緩消化與新陳代謝過程，導致澱粉被儲存成脂肪而不是燃燒成能量， 抑制胰島素效能。）
促進體重減少的食物：
² 綠色蔬菜：有效幫助新陳代謝
² 肉類：有效幫助新陳代謝
² 肝臟：有效幫助新陳代謝
² 蛋／低脂乳製品：有效幫助新陳代謝
² 甘草茶：對抗低血糖症。（千萬不要在沒有醫師指導下食用甘草補品）甘草 茶是無妨的。
食物分析
肉類與家禽：
對Ｂ型人來說，壓力、自身免疫失調與紅肉之間顯然有著直接的關連。如果出現容易疲勞或有免疫缺陷的問題，應改吃羊肉、火雞肉，而非吃牛肉或雞肉。因為雞肉組織中含有能黏結Ｂ型血液的凝集素，但你可以吃火雞肉或雉雞肉，因牠們在多方面很像雞肉卻不含危險的「凝集素」。
「雞肉」讓人困擾的重點是黏結性凝集素攻擊Ｂ型血液，及潛在導致中風及免疫失調的威脅。
有益的肉類：羊肉、火雞肉、鹿肉、兔肉。
迴避的肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、猪肉（包括煙肉、火腿）、鵪鶉。
海鮮：
鱈魚及三文魚含豐富營養油。白魚及比目魚有高品質蛋白質。
所有貝類（包括蝦、蟹、龍蝦、淡菜）都含有危險的凝集素，會擾亂Ｂ血型人的身體系統。
有益的海鮮：鱈魚、石斑、比目魚、鯖魚、鯛魚、海鰻、三文魚、沙丁魚。
迴避的海鮮：鰻魚、章魚、海鱸、海螺、蠔、蝸牛、蝦、龍蝦、蟹。
乳製品：
Ｂ血型人是唯一能接受乳製品的血型，如果你有乳糖不適症，可從人工培養或酸味乳製品開始，例如優格（發酵乳），它們比鮮奶製品（全脂奶、冰淇淋、奶油乳酪）更容易接受。
關於大豆食物對Ｂ型人沒有甚麼好處！
有益的乳品：羊奶、乳酪、脫脂奶、優格、羊奶芝士。
迴避的乳品：藍芝士、美國芝士、細芝士、冰淇淋。
油與脂肪：
適度的橄欖油可促進消化與排泄。麻油、花生油含有「凝集素」會危害Ｂ型的消化道。
有益的油：橄欖油
迴避的油：麻油、花生油、玉米油、芥花籽油、葵花籽油
堅果與種籽：
大部份堅果和種籽都不建議Ｂ血型人食用，其中花生、芝麻和葵花籽含有影響Ｂ型人胰島素產生的凝集素。
迴避的堅果：芝麻、花生、腰果、開心果、榛子、葵花籽、南瓜籽。
豆類：
許多豆類，如扁豆、眉豆，都含有干擾胰島素產生的「凝集素」。Ｂ型血亞洲人比其他地區的Ｂ型人更能忍受豆類。
有益的豆類：四季豆、利馬豆（紅腰豆）。
迴避的豆類：扁豆、眉豆、黑豆、雞心豆。
穀類食品與麵食：
大多數Ｂ型人無法忍受小麥。因為小麥含有一種「凝集素」會讓胰島素受體與脂肪細胞連結，阻止胰島素的連結。結果令胰島素效率降低，無法促進脂肪燃燒。
玉米和蕎麥，是Ｂ血型人體重增加的主因，比其他食物更容易阻礙新陳代謝效能，令胰島素不正常，產生水腫及疲勞。
有益糧品：稻米、米粉、米線、燕麥、燕麥麵、粟米。
迴避糧品：玉米片、玉米粉、大麥、小麥、蕎麥、蕎麥麵、麥片及所有麵粉製品。
蔬菜：
大量綠色蔬菜含有鎂，是重要的抗病毒劑。鎂對患有濕疹的Ｂ型小孩也有幫助。
玉米的凝集素會引起胰島素不正常及阻礙新陳代謝。橄欖含的菌可能引起過敏反應。
番茄所含的凝集素能黏結各種血型，不過對Ｏ型血或ＡＢ型血人的影響小；對Ａ型血及Ｂ型血人卻造成強烈反應，通常造成胃黏膜疼痛。
有益的蔬菜：芥蘭、芥菜、棷菜、白菜、燈籠椒、冬菇。
迴避的蔬菜：玉米、番茄、青豆、豆腐、綠豆、南瓜、橄欖、牛油果。
水果：
鳳梨（菠蘿）對容易脹氣的Ｂ型人份外有益。菠蘿內含有菠蘿蛋白素，能幫助你更容易消化食物。
有益水果：香蕉、菠蘿、黑葡萄。
迴避水果：椰子、楊桃、奇異果、橘子（橙）、金桔、桃、梨、李子、西瓜、
檸檬、石榴、番石榴、柿子、西柚、木瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、葡萄、 梅、草莓。
飲料：
大部份果汁與蔬菜汁對Ｂ型人來說都沒有問題。不過大部份草本茶，對Ｂ型人都無法從中獲取明顯的好處！
人蔘茶能讓Ｂ型人對壓力系統有正面的效果，它可能像興奮劑一樣，所以喝人蔘茶要在白天。
甘草對Ｂ型人特別好，它有抗病毒特性，能降低感染免疫系統疾病。許多Ｂ型人都有飯後血糖驟降的經驗，甘草茶有助調節血糖濃度。
有益的飲料：蔬菜汁、菠蘿汁、木瓜汁、綠茶、薑茶、人蔘茶、甘草茶、薄荷茶。
迴避的飲料：茄汁、蒸餾飲料、汽水、健怡飲料。
［鳴謝資料提供：葉國華中醫師］
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